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根據衛生署的調查發現，市售的免洗竹筷有90%以上含有二氧化硫，
二氧化硫是用來漂白筷子的成份，遇水後，會轉變為硫酸根；
與其他物質結合則成為亞硫酸鹽，是引發過敏、氣喘的主要原因。
另外，筷子拆封後，如果有淡淡的酸味，
就表示含硫量高，讓妳不知不覺吃入硫化物。
衛生局呼籲，在使用免洗筷之前，
一定要先注意下面幾個要點，以免毒從口入！
※ 檢視免洗筷外觀※
是否包裝破損，外包裝有無反套的情形。
（油墨印刷那一面與筷子沾黏一起)，
或過於白皙，同時檢視有無發霉現象。
※ 拆筷子的外包裝時※
應從筷子尾部側邊的壓縮封口打開，避免沾到包裝油墨。
※ 嗅聞有無霉味※
如果有淡淡的酸味，表示含硫量過高，最好不要使用。
※ 由於漂白劑很容易溶於水※
所以使用筷子前可先用冷水或熱水浸泡筷子表面，
再用清水沖掉，可減少殘留的二氧化硫。
※ 盡量自備筷子※
不要使用免洗筷了;衛生筷其實並不衛生。
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